2ª Sesión del ciclo catas & Maridaje

Vinos Blancos

 

Cataremos 5 vinos de diferentes uvas, diferentes regiones, diferentes perfiles aromáticos, diferentes crianzas que acompañaremos con cinco elaboraciones.

 

- 10 Siglos Sauvignon Blanc, D.O. Rueda: fresco y aromático, con toques exóticos y hierba recién cortada. Acompañada por coas coas de verduras y pasas.

 

- La más Bonita, D.O Yecla: un vino de variedad 100% verdejo con crianza sobre sus lías, donde apreciaremos notas de flores blancas, fruta de hueso, algo tropical, ligera untuosidad... Lo combinaremos con una milhojas de calabacines y setas.

 

- 3 Lendas, D.O. Ribeiro: uvas Treixadura y Torrontés, reposo de 9 meses en depósito. Aromas a heno, hinojo, balsámicos, melocotón... Maridado con merluza en salsa verde.

 

- Turdetano Roble, vino de cercania, Umbrete, Sevilla. Verdejo, Garnacha Blanca, Sauvignon Blanc y Chardonnay se funden durante 6 meses en la barrica para darnos un vino con aromas de melocotón, naranja amarga, flores blancas junto con suaves notas tostadas y plátano maduro. Acompañado por espiral de pollo sobre crema de patatas y salsa de champiñones.

 

- Rimas de Bécquer, D.O. Rioja, con uva 100% Chardonnay tenemos un vino fresco, ácido a la par que dulce, lo que hace que sea muy refrescante sin empalagar, con cierto toque "frizzante" y aromas típicos del cava... damos un toque dulce con la tarta de limón marroquí.

 

Descubriremos el significado de terminología como "surlies", "batonage", crianza en barrica. Veremos como se pueden maridar blancos con carnes, con postres, con ensaladas, setas...

Aprenderemos colores, aromas, sensaciones carnosas...

 

Ven y descubrelo por ti mismo. Un mundo de blancos diferentes para "sacarte de tus casillas".

 

Disfruta de las explicaciones de José Manuel Massé Rubio, sumiller de Delicious Mundogourmet.

 

PRECIOS:
1 sesión: 30€/sesión
2 sesiones: 55€ (27.5€/sesión)
3 sesiones: 80€ (26.66€/sesión)
Ciclo completo: 100€ (25€/sesión)


Comienzo a las 20.30 horas
Degusta con Gusto · C/ Úbeda, 1· Sevilla

 

Puedes hacer tu reserva en:

 

info@degustacongusto.com

Teléfono / whastApp 655 664 310 / 625 802 806

 

Una delicia de cata que te enamorará...