Canapés y Pinchos

 

Migas de chorizo

con cebolla caramelizada sobre croute

 

Pincho de mozarella marinada con albahaca y cherry

 

Pinchos de pavo

en escabeche

 

Bombón de foie

con frutos secos

y parmesano

 

Trufas de pollo asado con manzana

 

Rollitos de pollo asado con mermelada de cereza

 

Pinchos de cherry con tapenade

 

Vol-au-vent de ensalada de perdiz escabechada con almendritas


Cucharitas

 

Cucharita de aceitunas rellenas de foie con cebolla crujiente

 

Cucharita de carpaccio

relleno de cherry y parmesano

Cucharita boquerón en vinagre sobre pimientos asados

        Cucharita de ensaladilla de salmón con eneldo


Cazuelitas y Vasitos

 

Cazuelita de escalibada con pimientos asados

 

Cazuelita de tabulé de verduritas

 

Chupitos de salmorejo bicolor

 

Cazuelita de atún con tomate


Nuestros Postres

Vasitos


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Tartitas